Im Kurs werden wir die Grundlagen der Küche Mittelitaliens (Geschichte, soziokulturelle Aspekte, Zutaten, Techniken) einführen. Parallel dazu werden weiterlesen  

Erkner

Sa. 08.11.2025 11:00 - 16:30 Uhr

Wir wollen einen hochwertigen Christstollen herstellen. Dazu gehören die richtige Auswahl und Vorbereitung der Rohstoffe, die Teigherstellung und weiterlesen  

Beeskow

Mo. 10.11.2025 17:00 - 20:15 Uhr

Wir wollen einen hochwertigen Christstollen mit Mohn herstellen. Dazu gehören die richtige Auswahl und Vorbereitung der Rohstoffe, die Teigherstellung weiterlesen  

Beeskow

Mo. 17.11.2025 17:00 - 20:15 Uhr

Gemeinsam kochen wir eine Geflügelbrühe und eine Geflügelgrundsoße.
Im Anschluss bereiten wir nebenbei ein Joghurt- Rotweinmousse zu.
Dann weiterlesen  

Erkner

Do. 20.11.2025 17:30 - 21:30 Uhr

Wir backen verschiedene Brötchensorten aus natürlichen Zutaten mit verschiedenen Herstellungsmethoden. Mohnbrötchen, Kürbisbrötchen, Käsebrötchen, weiterlesen  

Beeskow

Mo. 24.11.2025 16:00 - 19:15 Uhr

Wir backen verschiedene Brotsorten unter Verwendung von Natursauerteig und anderen natürlichen Zutaten.

Kursinhalte:
- Teigherstellung
- weiterlesen  

Eisenhüttenstadt

Di. 25.11.2025 16:00 - 20:00 Uhr

In diesem Backkurs möchte Ihnen unser Kursleiter die vielen positiven Eigenschaften des vollen Korns erklären, Ihnen nützliche Tipps und wertvolle weiterlesen  

Beeskow

Mo. 01.12.2025 17:00 - 21:00 Uhr

Wir backen verschiedene Brötchensorten aus natürlichen Zutaten mit verschiedenen Herstellungsmethoden. Mohnbrötchen, Kürbiskernbrötchen, Käsebrötchen, weiterlesen  

Eisenhüttenstadt

Di. 02.12.2025 16:00 - 19:15 Uhr