Kursnummer: 26F3ET18H

Titel: Backen - Sonntagsbrötchen

Veranstaltungstag(e): Dienstag

Termin: Di. 02.06.2026

Dauer: 1 Termin

Uhrzeit: 17:00 - 20:15

Kosten: 13,96 € (Ermäßigung möglich)

Material: Schürze, Behälter zum Transportieren der Köstlichkeiten und Schreibzeug sowie 5,00 € für Zutaten

Dozent(en): Klaus-Herrmann Lange

Kursort(e): Raum 211 (Küche)
Waldstr. 10
15890 Eisenhüttenstadt

Zielgruppe: Sie möchten Ihre Sonntagsbrötchen in Zukunft selbst backen oder zumindest wissen welcher Aufwand dafür notwendig ist.

Voraussetzungen: keine

Info: Wir backen verschiedene Brötchensorten aus natürlichen Zutaten mit verschiedenen Herstellungsmethoden. Mohnbrötchen, Kürbiskernbrötchen, Käsebrötchen, Kümmelbrötchen, normale Weizenbrötchen sowie Brötchen aus einem Mischteig von Roggen und Weizen stehen auf dem Backprogramm.

Kursinhalte:
- Teigherstellung;
- Teigaufbereitung;
- Teigreife;
- Backprozess.

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