Kursnummer: 26F3ET19E

Titel: Kochen - Wild-Basiskurs - Aktiv

Veranstaltungstag(e): Samstag

Termin: Sa. 14.02.2026

Dauer: 1 Termin

Uhrzeit: 11:30 - 16:30

Kosten: 35,88 € Aktivkurse sind Kurse, in denen in kleinen Gruppen (in der Regel mit 5 Teilnehmern) gelernt wird (Ermäßigung möglich)

Material: Für die verwendeten Zutaten sind ca. 19,00 EUR an den Dozenten zu entrichten.
Bitte bringen Sie eine Schürze, zwei Geschirrtücher, ein kleines und ein großes scharfes Messer und Behältnisse zur Mitnahme von Speisen mit.

Dozent(en): Kay Ivers

Kursort(e): Raum B 019 Schülerküche
Neu Zittauer Str. 1
15537 Erkner

Zielgruppe: Alle am Kochen Interessierten

Voraussetzungen: Keine Vorkenntnisse erforderlich

Info: Gemeinsam kochen wir eine Geflügelbrühe und eine klassische Wildsoße mit Wildknochen.

Dann kochen wir ein fein würziges Wildschweinragout mit Gemüse und Pilzen.

Danach formen wir uns Herzoginkartoffeln und bereiten eine fruchtige Wildsoße für die Rehrückensteaks zu, die wir zum Teil noch mit durchwachsenem Speck umhüllen.

Dokument(e) zum Kurs: Für diesen Kurs sind keine Dokumente vorhanden.