Entenkeule in Rotwein- Portweinsoße mit Herzoginkartoffeln und Bratapfel mit Vanilleeis

Gemeinsam kochen wir eine Geflügelbrühe und eine Geflügelgrundsoße. Dann lösen wir die Entenkeulen aus und schmoren sie in der Gefügelgrundsoße. Nebenbei bereiten wir uns eine Kartoffelmasse zu und formen uns Herzoginkartoffeln. Sind die Entenkeulen fertig verfeinern wir die Geflügelgrundsoße mit Rot-und Portwein, Zwiebeln und Backpflaumen. Als Dessert gibt es einen Bratapfel mit Vanilleeis.

Zielgruppe:
Alle am Kochen Interessierten

Voraussetzungen:
Keine Vorkenntnisse erforderlich